Saanen esitellä; Tässä on ohje täydelliseen, terveelliseen ja hienostuneeseen suklaamousseen. Tämä suklaamousse oli pure love and pure perfection, itseasiassa rakkautta ensimmäisestä lusikallisesta lähtien. Moussen pohjana toimii kookosmaito sekä taatelit, eikä mousse todellakaan tarvitse lisättyä sokeria tai muita lisäaine-hömpötyksiä. Kaiken lisäksi mousse on Super yksinkertainen valmistaa. Taatelit kannattaa laittaa lämpimään veteen muutamaksi minuutiksi pehmenemään, niin ne soseutuvat paremmin koneessa, eikä moussen siivilöimisessä tarvitse nähdä niin paljon vaivaa. Muista laittaa kookosmaito jääkaappiin yöksi, jotta rasva erottuu nesteestä. Ohjeessa käskettiin laittaa 0,7dl kaakaojauhetta, mutta laitoimme sen sijaan vain 2rkl. Määrästä tulee juuri sopivasti moussea kahdelle. Alkuperäinen ohje löytyy Täältä.
Kahdelle
1prk (400ml) kookosmaitoa
2rkl kaakaojauhetta
2,4dl (n.18kpl) taatelia
muutama tippa vaniljauutetta
1. Anna kookosmaidon jähmettyä jääkaapissa yön yli. Erota "rasvaosuudesta" neste ja laita rasva kulhoon. Nesteen voit käyttää esim. smoothiessa.
2. Pilko taatelit ja laita blenderiin 2rkl kookosmaitoa kanssa. Blenderöi(?:D).
3. Siivilöi seos. Lisää seokseen loppu kookosmaito + kaakaojauhe ja sekoita taas tehosekoittimessa kunnes mousse on pehmeää.
4. Lisää vaniljauute, laita mousse kulhoihin ja laita jääkaappiin muutamaksi tunniksi jähmettymään. Siivilöi hiukan kaakaojauhetta moussen päälle ennen tarjoilua ja nauti.
