Onko sinulla kokonaisia silakoita, mutta et osaa perata niitä? Ei hätää, apu löytyy täältä! Silakan perkaaminen ei ole ollenkaan vaikeaa, kunhan sinulla on terävä filerausveitsi käytössäsi.
Tarvitset:
Leikkuulauta
Filerausveitsi
1. Katkaise kalalta pää.
2. Viillä kaulasta pyrstöön asti kalan maha auki terävällä fileerausveitsellä.
3. Ota sisäelimet pois kalan sisältä. Työnnä toinen file irti selkärangasta sormellasi.
4. Poista selkäruoto hiukan veitsellä auttaen.
5. Viimestele file, siis puhdista. Voilà!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti