Sain nimipäivälahjaksi sauvasekoittimen jota olin toivonut. Sitä oli tietysti aivan pakko heti päästä kokeilemaan! Muisin, että yksi sellainen kouluruoka mistä yläasteella tykkäsin oli vihannessosekeitto. Joten...Päätin tehdä sellaisen. Tällaiseen keittoon voit laittaa melkein mitä vihanneksia vain! Teimme kerran kaverini äidin ohjeella porkkanakeittoa, ja siinä sanottiin, että pistä vettä vain sen verran, että porkkanat peittyvät, silloin keitosta tulee juuri sopivan paksuista. Sovelsin tätä omaan keittooni ja lisäsin vähän mitä mieleen sattui ja lopputulos oli valloittava!
Neljälle
Puolikas kukkakaali
6-8 porkkanaa
1 iso sipuli
Viola Yrttituorejuusto (100g)
vettä
suolaa, m.p, basilikaa
1. Kuori ja pilko kasvikset karkeasti ja laita kattilaan.
2. Lisää vettä sen verran, että peittyvät. Lisää suolaa. Keitä kypsiksi, n.20-25min.
3. Ota kattila pois levyltä. Kaada keitinvesi astiaan, tarvitset sitä kohta. Soseuta kasvikset mössöksi ja laita kattila takaisin levylle. Lisää keitinvettä vähitellen soseeseen ja sekoita.
4. Lisää tuorejuusto ja mausteet. Sekoita. Anna hautua kannen alla n.5min. Tarjoa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti