Luukku nro.18!!!
Jouluna kuuluu tehdä jotain suklaajuttuja itse. Näin se vain on. Tein monia eri juttuja: joulusuklaata, konvehteja, tryffeleitä ja nougatpalloja. Tryffelit vaativat vielä vähän muokkausta mutta muuten kaikki onnistui täydellisesti! Nougatpallojen ohje Kinuskikissalta.
Tein myös kaverilleni cookie popseja lahjaksi, mutta niistä en muistanut ottaa valmiina kuvaa. :( Pitää sitten tehdä uusia, voi harmi...
Tryffelit - (Kuva tuossa ylhäällä)
Ne onnistuivat ihan hyvin, mutta eivät kestäneet kuljetusta kovin hyvin, joten en pistä vielä ohjetta tänne.
Joulusuklaa
100g tummaa suklaata
50g valkosuklaata
½dl rusinoita
1tl kanelia
1. Sulata tumma suklaa vesihauteessa ja sekoita rusinat ja kaneli siihen. Levitä leivinpaperille levyksi ja laita jääkaappiin jähmettymään.
2. Sulata valkosuklaa vesihauteessa. Tee jähmettyneen levyn päälle spritsaukset valkosuklaalla ja laita jähmettymään jääkaappiin.
3. Murra jähmettyneestä suklaasta paloja ja tarjoa.
Tähtikonvehdit
Tummaasuklaata
Valkosuklaata
Sulata suklaat vesihauteissa ja valuta muotteihin. Pistä jääkaappiin jähmettymään, irrota muoteista ja tarjoa.
Jos haluat, että konvehtisi säilyvät pitkään voit temperoida suklaan. En tiedä siihen mitään tarkkoja mittoja, mutta suunnilleen niin, että sulatat suklaan ja viilennät sen ja lämmität uudestaan. Nougatpallot
Ohje siis Kinuskikissalta. Niihin tarvittu nougat on ostettu Ruotsista.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti